廣州食堂承包客家美食文化品牌建設
發布時間:2018-03-18 發布者:鑫原泰公司 所屬類別:飲食文化
客家美食文化品牌建設
“客家搖籃”是江西省贛州市的響亮文化名片。悠久而獨特的渭南客家菜是贛南客家文化體驗和體驗的重要載體。徐州市政協委員徐華,鄒榮華呼吁深入探索贛南客家菜的文化內涵,推動客家美食文化品牌建設。
近年來,雖然亳州市已獲得客家飲食文化發祥地之一的美譽,但皖南客家美食文化品牌意識不強,品牌建設盲目,缺乏有效的規劃指導和系統研究,促銷和促銷仍然很突出。 。
為此,徐華,鄒榮華等人提出,要整合客家文化資源,打造餐飲品牌,發展文化旅游。高度重視品牌建設,促進科研機構,行業協會和大眾傳媒的良性互動;深化客家菜的文化內涵;做好規劃布局,鼓勵開發商,餐飲企業和投資者共同發展,努力培育知名連鎖企業。做好品牌標準化工作,盡快制定行業烹飪標準和技術標準,并出臺多項促進隴南客家菜文化品牌建設的研究和推廣全市餐飲業健康發展。“意見”為各項支持措施提供政策支持; 有必要建立專業人才培養體系,為皖南客家菜廚師打造培育基地。