廣州食堂承包海寧的“三個轉變”監督學校食堂的食品安全
發布時間:2018-05-21 發布者:鑫原泰公司 所屬類別:食品安全
海寧的“三個轉變”監督學校食堂的食品安全
近日,海寧市監察局聯合教育局監督實施學校食堂食品安全主體責任。這次檢查將創新“三個轉變”模式的實施目標,方法和反饋,打破檢查的“盲點”,找出“填空”,確保取得有效成果。在第一輪中,共檢查了36間學校食堂,發現了126個問題,并發布了2個行政處罰。
監督變革的對象。改變過去“抓大小”,“厚重自卑”的監督風格,把考察重點從“城區”轉變為“鄉鎮”,由“中心學校和中心公園”向“ “點分校點園”,并著重對一些歷史性的自查報告“查沒問題”的學校進行監督。在這次考察中,農村學校占86%,“學校和園林”占55%。
檢查方法的變化。改變固有監管模式的長期“看現場,查數據”,“查詢”的主要制度,要求食品安全管理人員如何檢查,檢查什么,詢問從業人員如何工作,做到突出對人員食品安全意識的認識和過程風險管理的監督。
監督改變。監督通知改變了過去“整體觀點”,“突出表現,弱化問題”的內容描述,并成為“直接提名和對比”,并將反饋請求從“及時反饋”改為“10日內”; 只有該單位將被通知。 成為單位和食品安全管理員“共同懲罰”,設定內容,設定要求,時限,實現監管“閉環”。
此次巡視還邀請基層執法人員作為督察員進行盤問,通過相互學習和互相學習的方式,加強了科學部門的交流工作,增強了執法專業知識。 接下來,海寧將于6月底前完成對學校食堂的第二輪考察。